台南小豪洲是我男友大肚腩先生,吃過一次之後,在台北一直念念不忘的店家。
於是一抵達台南,我們就穿越小巷,尋找沙茶的足跡。
在香港,完全沒有沙茶爐的概念,只有「打邊爐」,「打邊爐」的醬料可以挑沙茶醬,就是這樣。
WELL...吃完小豪洲之後,我也不知道該怎麼跟香港朋友形容沙茶爐,
就是一個很甜的湯頭,然後把煮完的食物沾沙茶醬。嗯。其實就跟「打邊爐」差不多。
以前在香港的我,是會鄙視「打邊爐」吃白飯的人。
但是在小豪洲,大肚腩說一定要吃白飯,用沙茶醬拌飯吃!!!
OH MY GOD,我真的用了一碗沙茶醬拌了一碗白飯吃!
沙茶與平常在香港吃的不一樣,不會一PAT PAT,一坨坨,而是吃下去真的有沙一樣的口感,
如果不喜歡吃下去光「沙和白飯」太乾的朋友,可以像我加一點湯進去,我就差點因為這樣吃了兩碗白飯,太恐佈了!
好,吃完白飯,我終於開始吃料了!
我點的是豬肉沙茶爐,有包含這一盆配料和高麗菜? 大白菜? (台灣叫法我還是不太懂啦!)
除了基本配料,因為我先到,問了店家,點了他們推薦的魚丸、魚餃、魚卷綜合盤,(好像我有再加點了魚冊?)
整體不錯,跟沙茶爐蠻搭,但沒有到驚豔的程度。
另外還有油條、花枝漿(香港:墨魚滑)這些火鍋中堅食材!
到最後,我們吃的是這盤大肚腩指定的豬肝!
是很嫩沒錯,但是我不太喜歡有紅色感覺沒全熟的感覺,所以不像大肚腩那麼熱愛,因為煮久了口感會比較硬。老實說,是不錯!
香港朋友常常會聽到的一句話,Last but not least,台啤!!! 感覺好圓滿喔!!!
最重要的是,我和大肚腩兩個人這樣吃不到一千塊台幣!好像是六百多~ 超划算! 最愛便宜又有滿足的感覺!!!
ps. 小豪洲好像有宅配到府的服務,但大肚腩不喜歡,因為內用的沙茶醬可以吃到飽! 外帶要付錢買啦~ 他說要盡情加沙茶才有feel~
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小豪洲沙茶爐
中正總店:
台南市中西區中正路150巷7號(麥當勞旁巷內)
台南市中西區中正路138巷11號
電話:06-2204164
傳真:06-2264445
中山店
台南市中西區中山路111號
電話:06-2205777
星期一至日: 10:00 - 24:00
https://www.facebook.com/little.how.chou
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